Dezembro é mês de festas, período que nos permitimos abusar das delicias preparadas para as ceias. O calor que faz no Brasil nesta época do ano pede comidas leves. Como não conseguimos simplesmente não comer os pratos e doces típicos, o jeito é fazer receitas lights. Nada de imergir o doce em óleo. Por isso o Tempo de Mulher dá uma ajuda ensinando como preparar uma Rabanada Assada light. Na receita de Bia Forte, da loja Brigadeiro Doceria & Café, as fatias de pão são sobrepostas e levadas ao forno. A Rabanada Assada é sucesso garantido na mesa de Natal. Você vai gastar cerca de R$ 50,00 e a receita serve 16 pessoas.
DICA: Para deixar a sobremesa com menor teor calórico, a dica da doceira é substituir o leite integral pelo desnatado, o leite condensado pela versão light do produto e o açúcar refinado por adoçante de forno.
Ingredientes:
4 pães francês
2 xícaras (chá) de leite (ou o suficiente para molhar as fatias de pães)
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
1 pitada de canela
Açúcar a gosto
Modo de preparo:
1 - Corte os pães em fatias médias.
2 - Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão, até que elas estejam bem molhadinhas.
3 - Em outro refratário, bata os ovos e coloque 1 pitada de canela. Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos.
4 - Em uma assadeira, sobreponha os pães e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus.
5 - Ao retirar do forno, polvilhe com canela e açúcar.
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